草菇是食用菌中的高溫型速生品種,栽培料以稻、麥草為主。其味道鮮美,營養(yǎng)豐富?,F(xiàn)將夏季栽培草菇新法介紹如下:
1、菇畦的準(zhǔn)備。菇畦設(shè)在塑料大棚內(nèi),大棚上蓋好薄膜及草簾保溫保濕。菇畦寬1米,長度不限,菇畦間距30厘米,既做人行道又做蓄水溝。在畦上橫向挖凹陷式菇床,菇床寬30厘米,深20厘米,菇床之間留20厘米小土壟,菇床內(nèi)噴0.2%敵敵畏和0.1%多菌靈滅菌殺蟲。
2、稻草處理。把稻草或麥草切成3厘米長的小段,用2%石灰水加0.5%復(fù)合肥浸泡24小時(shí)后撈出,瀝去多余水分后待用。
3、選好菌種。選用的草菇栽培種,菌齡不要超過18天,菌絲健壯并有棕紅色的厚垣孢子者為佳。
4、栽培方法。將稻草段或麥草段均勻地鋪在挖好的菇床里,鋪一層草段則鋪一層麩皮及一層菌種,麩皮用量為總干草量的5%,菌種的用量為10%,最上面的一層菌種稍多些,然后將小土壟上的土撒在料面上,高10-12厘米,用木板將培養(yǎng)料壓緊。培養(yǎng)料上床后,沿菇畦長度方向架小型拱棚,拱棚高度50厘米左右,覆蓋薄膜保溫。畦間蓄水溝裝滿水。保持大棚里的空氣相對濕度不低于80%,氣溫不可低于28℃,過48小時(shí)以后可揭開小拱棚上的薄膜透氣通風(fēng)。
5、出菇后管理。從播種到現(xiàn)菇蕾一般需要9-10天,現(xiàn)蕾后3-4天即可采收。
6、采菇后的管理。采菇后不能噴水,要覆蓋2天薄膜,使菌絲恢復(fù)生長,然后繼續(xù)進(jìn)行出菇管理,可再出菇,每次出菇前要噴施一次0.1%的尿素水溶液,促使草菇生長。